根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2017年第2季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達459.5億元人民幣,環(huán)比上漲28.1%。與去年同期相比,增幅達81.8%。從近幾個月環(huán)比增長率來看,中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場連續(xù)三個季度環(huán)比增幅下滑后出現(xiàn)較高增幅,每年的2、3季度都是互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的重要營銷時間點,并且在此期間,伴隨著高溫酷暑的到來,夜宵時段的訂單量將有著較大的增長。
從中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣的三大細分市場交易份額占比情況來看,2017年第2季度、白領(lǐng)商務(wù)細分市場交易規(guī)模達到381.3億元人民幣,占整體互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場83.0%的份額,較上個季度相比,份額占比略有下調(diào)。學生校園細分市場份額與上個季度占比相比也略有變化,2017年第2季度,學生校園市場份額占比為10.1%。此外,生活社區(qū)市場在第2季度市場份額占比6.9%,份額占比上升主要得益于宵夜單量的增長。
2017年第2季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場發(fā)展特征主要表現(xiàn):
對中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場而言,拋開季節(jié)性因素影響,已經(jīng)連續(xù)三年保持著市場交易規(guī)模穩(wěn)定上漲的態(tài)勢。其實相對于整體線下餐飲市場而言,餐飲線上滲透率還比較低,目前滲透率只有4%-6%的占比,隨著餐飲外賣服務(wù)場景進一步外延,市場的養(yǎng)成,餐飲外賣市場將繼續(xù)保持著增長態(tài)勢。
此外,下午餐與夜宵訂單的增量表現(xiàn)搶眼,從2017年開始,下午餐與夜宵的訂單增速逐漸開始高于中晚正餐,消費多元化趨勢明顯,從而也表明,外賣餐飲廠商深挖用戶個性化需求效果顯著,外賣市場培育也愈發(fā)成熟。
另外,聚焦到餐飲外賣市場用戶使用情況。根據(jù)Analysys易觀千帆監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4到6月,餓了么、美團外賣以及百度外賣月度活躍人數(shù)均有所上漲。截止2017年6月,餓了么APP月活人數(shù)達3402.0萬人,美團外賣月活人數(shù)達2989.7萬人,百度外賣月活人數(shù)達1748.9萬人。
就主要廠商APP月度啟動次數(shù)來看,在2017年第2季度伴隨著學校的全面開學,白領(lǐng)們也從春假休假回歸,外賣三家廠商的月度啟動次數(shù)也都保持上漲態(tài)勢,餓了么在本季度突破5億次APP啟動,繼續(xù)保持贏得領(lǐng)先。
餐飲外賣廠商APP人均使用時長來看,餓了么仍保持著領(lǐng)先優(yōu)勢。以6月用戶行為數(shù)據(jù)來看,餓了么人均單日使用時長達到11.72分鐘,美團外緊隨其后,美團外賣獨立APP人均單日使用時長10.65分鐘。此外,百度外賣在6月人均單日使用時長為9.31分鐘。
就2017年第2季度廠商表現(xiàn)來講,廠商仍緊抓食品安全問題以及服務(wù)場景外延:
服務(wù)場景:目前中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣移動APP注冊用戶早已過億,截止2017年6月底,餐飲外賣移動APP活躍用戶已達到7,240.51萬人,月使用時長突破九千萬小時,用戶已將將餐飲外賣視為日常消費習慣,粘性較高。隨之而來,餐飲外賣廠商也不斷挖掘用戶的進一步需求,擴大外賣消費的服務(wù)場景,積極謀求創(chuàng)新。
比如4月,餓了么在年會上發(fā)布新使命——Make Everything 30’,宣布進軍新零售市場,表明出餓了么想配送的不僅僅是外賣,而是外賣之外的更多商品的野心。美團外賣也早已上線了跑腿代購的業(yè)務(wù)。并且在服務(wù)上,與順豐達成合作,接入豐巢,雙方將在餐飲、日用品、鮮花等多品類的物流配送領(lǐng)域共同探索更優(yōu)解決方案,未來也將實現(xiàn)信息打通。百度外賣在用戶頁面上線用戶標簽和指南的內(nèi)容頻道,想要更好地服務(wù)于用戶。
食品安全:在本季度食品安全的話題持續(xù)在線。4月,餓了么發(fā)布外賣市場第一份社會責任報告,重點關(guān)注食品安全,全面介紹食品安全方面的布局和展望;美團外賣方面,在食品安全監(jiān)管之外,與中國烹飪協(xié)會、中華環(huán)境保護基金會一級百家餐飲外賣品牌一起共同發(fā)布外賣“綠色十條”(綠色外賣行業(yè)公約),宣布成立“綠色外賣聯(lián)盟”,以倡導環(huán)境保護和綠色消費。
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