根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達372.6億元人民幣，環(huán)比增長14.5%。與去年同期相比，增幅達95.3%。從2016年全年來看，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場連續(xù)三個季度環(huán)比增幅下滑，與2015年相比市場擴張速度放緩，但市場交易規(guī)模仍保持穩(wěn)定上漲的良好態(tài)勢。

從中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的三大細分市場交易份額占比情況來看，2016年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場仍以白領商務市場為主，白領商務細分市場交易規(guī)模達到310.7億元人民幣，占整體互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場83.4%的份額，份額占比繼續(xù)擴大，以絕對優(yōu)勢占據(jù)市場。學生校園細分市場份額相比第3季度繼續(xù)下跌，2016年第4季度，學生校園市場份額占比為10.7%。此外，生活社區(qū)市場在第4季度市場份額占比5.9%。

2016年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場發(fā)展特征主要表現(xiàn)：

中國餐飲外賣在經(jīng)歷過行業(yè)快速發(fā)展之后，餐飲外賣平臺僅靠燒錢補貼就能換取單量和客戶的時代已經(jīng)過去。在市場拓展恒定之后，外賣平臺將依靠服務升級、用戶體驗以及滿足用戶個性化需求等手段吸引用戶。外賣服務品質(zhì)將成為廠商一決高下的重要分水嶺。

在第4季度，各大外賣平臺也不斷加碼市場運營的投入，餓了么強調(diào)全品類全時段品質(zhì)化戰(zhàn)略，繼續(xù)提升運力配送資源以及擴張全面覆蓋品類；美團外賣借助美團點評優(yōu)勢，打造多元化入口，嘗試通過品控以及物流提升品質(zhì)；百度外賣在4季度引入內(nèi)容元素，打造“指南”內(nèi)容頻道，試圖通過高品質(zhì)生活方式的內(nèi)容傳播吸引用戶留存。

就2016全年互聯(lián)網(wǎng)外賣交易規(guī)模對比中國餐飲行業(yè)收入來看，2016年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模達到1133億元人民幣，占同期中國餐飲業(yè)總收入的3.2%。Analysys易觀分析認為，隨著餐飲外賣企業(yè)不斷深入上下游供應鏈，加強資源覆蓋以及提升服務品質(zhì)和頻次，未來三年中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)滲透率將持續(xù)攀升，到2019年互聯(lián)網(wǎng)外賣在餐飲業(yè)滲透率將達到7.6%。

此外，根據(jù)Analysys易觀千帆監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶月度活躍度呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。其中，1月餐飲外賣月活人數(shù)為2072萬人，年終12月月活人數(shù)增長至4830萬人，年度月活增幅高達133%?？v覽2016年，外賣廠商仍不斷拓寬城市覆蓋范圍，截止年度，外賣企業(yè)已經(jīng)基本滲透三四線城市及縣城地區(qū)。Analysys易觀分析認為，服務范圍的拓展仍是2016年外賣領域用戶活躍增長的主要原因。此外，外賣廠商在下半年開始不斷強調(diào)服務品質(zhì)及運營能力，在吸引新用戶的同時也著力增加用戶的留存。

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